NACHHALTIGKEIT

IN DER IV JAHRESZEITEN FAMILIE

Woran wir arbeiten

und was wir bereits

erreicht haben

Nachhaltigkeit ist für uns kein einmaliges Projekt, sondern ein langfristiger Weg. Unser Leitbild "Nachhaltigkeit" umfasst daher unser alltägliches Handeln und die daraus resultierenden Entwicklungen: In unseren Hotels, Restaurantbetrieben, Eventlocations und in der Verwaltung setzen wir kontinuierlich Maßnahmen um, die Ressourcen schonen, Prozesse nachhaltiger gestalten und unsere Verantwortung gegenüber Umwelt und Gesellschaft stärken.


Einige dieser Maßnahmen sind bereits fest in unseren Arbeitsalltag integriert, andere befinden sich aktuell in der Umsetzung. Hier geben wir Ihnen einen transparenten Überblick über unsere nachhaltigen Projekte, Fortschritte und Ziele.

Highlight

DES JAHRES 2025

Weihnachtsspenden statt eigener Geschenke

Zu Weihnachten haben wir unseren MitarbeiterInnen die Möglichkeit gegeben, ihren Anteil am Weihnachtsgeschenk zu spenden, statt selbst ein Geschenk zu erhalten. Gemeinsam mit allen Standorten konnten wir so 1.351,50 € sammeln und an das Ronald McDonald Haus Lübeck spenden.

Unsere

Top-3-Projekte

Abstraktes schwarz-weißes Quadrat mit einem kleinen weißen Block in der oberen linken Ecke

ERSTELLUNG UNSERER

CO₂-BILANZ

Der erste Schritt zu mehr Klimaschutz ist Transparenz. Deshalb arbeiten wir derzeit an einer umfassenden CO₂-Bilanz für unsere Hotels und die Verwaltung. Sie bildet die Grundlage, um Emissionen unserer täglichen Arbeitsprozesse künftig gezielt zu reduzieren.

Schwarz-weiße Silhouette einer Katze mit leuchtenden Augen auf weißem Hintergrund

CO₂-KOMPENSERTE

BUCHUNG

Perspektivisch möchten wir unseren Gästen die Möglichkeit bieten, ihren Aufenthalt freiwillig klimakompensiert zu buchen. Die Unterstützung soll in nachhaltige Projekte in Deutschland fließen – idealerweise mit Fokus auf den Schutz der Meere, unserem liebsten Ort.

Abstrakte Schwarz-Weiß-Grafik mit einer kleinen weißen rechteckigen Form auf schwarzem Hintergrund

NACHHALTIGERES

 ARBEITEN

Gemeinsam mit unseren Teams entwickeln wir Schulungs-möglichkeiten für ein nachhaltigeres Verhalten im Arbeitsalltag – von Ressourcenschonung bis Abfallvermeidung blicken wir zusammen auf unsere Verbesserungspotentiale.

Übersicht


Das beschäftigt uns aktuell

Weißes quadratisches Symbol mit einer kleinen schwarzen Form in der oberen linken Ecke

Erstellung einer CO₂-Bilanz

für alle Häuser

Schwarzes und weißes quadratisches Symbol mit einem Farbverlauf von hellem Zentrum zu dunklen Rändern

Einführung CO₂-kompensierter Buchungen

Weißer rechteckiger Block auf schwarzem Hintergrund

Entwicklung von Schulungen für nachhaltigeres Arbeiten im Hotelalltag

Weißes vertikales Rechteck auf schwarzem Hintergrund

Energie-Audit zur Identifikation weiterer Einsparpotenziale

Schwarzes Rechteck mit einem kleinen weißen Quadrat in der oberen linken Ecke.

Reduktion von Lebensmittelabfällen in unserer Gastronomie

Schwarz-weißes Symbol einer Seite oder eines Dokuments mit einer gefalteten Ecke und einer dreizeiligen Liste.

Umrüstung auf LED-Beleuchtung in Verwaltung und Hotels

So weit sind wir schon gekommen:

Auf unserem Weg zu verantwortungsbewusstem und nachhaltigem Handeln blicken wir auch auf die kleinen und großen Fortschritte, die wir bereits erreicht haben.

Eine Person mit dunklen Haaren und einer gelben Baskenmütze blickt durch ein kleines gelbes Fernglas.

Ressourcenschonung

  • Optimierte Handtuch- und Zimmerreinigung
  • Restaurantplanung über Tablets statt Papier
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Eine Person mit dunklem Haar, das zu einem einzelnen Zopf geflochten ist und einen hellblauen Blazer trägt.

Energie & Infrastruktur

  • Photovoltaik-Anlagen auf ausgewählten Häusern
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Eine Person mit dunklem, lockigem Haar lächelt mit geschlossenen Augen, die Hand ruht auf dem Kopf,.

Nachhaltige Produkte

  • Regionale Produkte im Restaurant-Bereich
  • Nachhaltige Kosmetiklinien auf den Zimmern und in den SPAs
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Eine Person mit lockigem Haar stützt ihr Kinn auf einen alten gelben Fernsehe.

Digitalisierung

  • Papierlose Verwaltung durch digitale Postbearbeitung und Dokumentenmanagement
  • Digitale Tischreservierung für unsere Restaurants über OpenTable
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Engagement

& Kooperationen

Verantwortung endet für uns nicht an der Hoteltür. Als Gastgeber engagieren wir uns aktiv für unsere Umwelt, unsere Region und das gesellschaftliche Miteinander – mit dem Ziel, nachhaltig etwas zu bewegen.

„Als Unternehmen tragen wir Verantwortung – nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für die Regionen, in denen wir tätig sind, und die Menschen, die dort leben. Deshalb ist es uns wichtig, unser Engagement bewusst zu gestalten und aktiv etwas zurückzugeben.“

– Christian Kermel, Geschäftsführer

TEILNAHME AM CLEAN-UP-DAY

TEILNAHME AM CLEAN-UP-DAY

Unser Team in Kühlungsborn hat sich an der jährlichen Aufräumaktion „Kühlungsborn putzt“ beteiligt. Am 14.03.2025 sammelten zahlreiche Freiwillige gemeinsam mit der Initiative der Stadt einen ganzen Anhänger voller Müllsäcke – ein wichtiger Beitrag für eine saubere Küste.

SPENDEN STATT WEIHNACHTSGESCHENKEN

SPENDEN STATT WEIHNACHTSGESCHENKEN

Statt eines eigenen Weihnachtsgeschenks konnten unsere Mitarbeiter:innen ihren Anteil spenden. So kamen standortübergreifend

1.351,50 € für das Ronald McDonald Haus Lübeck zusammen.

ZUSAMMENARBEIT MIT DEM BLUT-UND PLASMASPENDEDIENST HAEMA

ZUSAMMENARBEIT MIT DEM BLUT-UND PLASMASPENDEDIENST HAEMA

2026 haben wir unsere langfristige Kooperation mit dem Blutspendedienst Haema gestartet. Ziel der Partnerschaft ist es, neue Blutspender:innen zu gewinnen und engagierte Stammspender:innen zu belohnen. Die Häuser der IV Jahreszeiten Familie stellen dafür regelmäßig Kurz-Auszeiten als Gewinnspielpreise zur Verfügung, die nach einer Blutspende gewonnen werden können.


Unser Motto: „Tue heute etwas Gutes für andere. Morgen für dich.“

DEHOGA ZERTIFIZIERUNGEN

DEHOGA ZERTIFIZIERUNGEN

Wir freuen uns, dass unsere Häuser die Anforderungen der DEHOGA-Zertifizierungen durchweg mit Bravour erfüllen und dafür mit folgenden Auszeichnungen ausgezeichnet wurden:


IV Jahreszeiten Lübeck - Silber

Viva Hotel Lübeck - Bronze

IV Jahreszeiten Kühlungsborn - Silber

Parkhotel IV Jahreszeiten Kühlungsborn - Silber

IV Jahreszeiten Zingst - Silber